Software profesional para cocinas y grupos de restauración

AQSoft: el sistema para ordenar compras, recetas, inventarios y costes en restaurantes, catering y hoteles

En restauración, la operativa no falla por falta de esfuerzo: falla por falta de conexión. Compras por un lado, recetas en un Excel, inventarios en papel, albaranes en un correo, facturas en una carpeta… y al final aparecen las mismas consecuencias: trabajo duplicado, información perdida y costes que “no salen”.

AQSoft está diseñado para restaurantes, catering y hoteles que quieren pasar de “gestionar como se puede” a tener control real: compras, recetas, inventarios, documentación y equipo en un solo sistema.

El problema habitual en restauración: demasiadas piezas sueltas

Da igual si eres un restaurante con carta fija, un catering con eventos cada semana o un hotel con varios puntos de venta. Cuando la operativa está fragmentada, ocurren tres cosas:

• Se repite trabajo: lo mismo se introduce varias veces (producto, unidad, precio, receta…).

• No hay una versión única de la verdad: el coste cambia, los rendimientos no están claros, las mermas no se controlan.

• Las decisiones se toman a ciegas: compras sin consumo real, inventarios sin valoración fiable, desviaciones sin detectar.

AQSoft lo resuelve con una idea simple: todo conectado y ordenado.

Cómo funciona AQSoft: creas una vez y lo reutilizas en todo

AQSoft centraliza la información clave (productos, unidades, precios, recetas) y la utiliza en los procesos diarios:

• Base de datos única: productos, unidades, precios y recetas centralizados.

• Control por cuenta/centro: ideal para grupos, hoteles o varios puntos de venta.

• Permisos por usuario: cada persona ve lo que le corresponde y trabaja sin “ruido”.

Resultado: menos tareas repetidas, menos errores y más control.

Ejemplo de configuración: AQSoft Pro (restauración)

Una configuración típica para restaurantes, catering y hoteles incluye estos módulos:

PEDIDOS

Para qué sirve: comprar mejor, controlar más y evitar sorpresas.Incluye:

• Pedidos: crea, envía y controla estados.

• Proveedores: condiciones, catálogo, incidencias y contacto.

• Albaranes: control de entradas y recepción de mercancía. Digitalización.

• Facturas: revisión y control documental.

• Documentos: adjuntos por operación (albaranes, PDFs, etc.).

Qué ganas en el día a día:

• Recepciones claras (qué entra, cuánto y a qué coste).

• Menos incidencias con proveedores.

• Facturas revisadas con criterio (y con documentación vinculada).

GASTRONOMÍA

Para qué sirve: estandarizar recetas y tener el coste real bajo control.Incluye:

• Productos: ficha completa (unidad, familia, coste, rendimiento).

• Recetas: gramajes, mermas, rendimientos, versiones y control.

• Base de costes: coste por receta, por ración y por servicio.

Qué ganas:

• Recetas estables (clave en restaurante y hotel).

• Control de escandallo real (clave en catering y banquetes).

• Versionado de recetas (temporadas, cambios de proveedor, ajuste de mermas).

ANALÍTICAS

Para qué sirve: convertir la operativa en decisiones claras.Incluye:

• Informes avanzados: consumo, coste, desviaciones y comparativas.

• Inventarios: recuentos, diferencias y valoración.

• Salidas de producto: consumos y trazabilidad de salidas.

Qué ganas:

• Detectas desviaciones antes de que duelan.

• Compras con lógica de consumo, no por intuición.

• Inventarios con valoración real (y control de diferencias).

DOCUMENTOS

Para qué sirve: tenerlo todo ordenado y fácil de encontrar.Incluye:

• Archivos: repositorio por cuenta con estructura clara.

• Carga de documentos: subida rápida y clasificación.

• Papelera: seguridad y recuperación.

• PDF Maker: genera documentos con plantillas (exportación rápida).

Qué ganas:

• Trazabilidad documental por operación (pedido/albarán/factura).

• Menos tiempo buscando documentos.

• Exportaciones rápidas y consistentes con plantillas.

EMPLEADOS

Para qué sirve: gestionar equipo, roles y vacaciones sin perder control.Incluye:

• Registro: registros operativos según configuración.

• Empleados: fichas, roles, permisos y asignaciones.

• Vacaciones: solicitudes, aprobaciones y calendario.

Qué ganas:

• Permisos por rol (operativa segura y ordenada).

• Mejor coordinación y control del equipo en picos de trabajo (eventos/temporadas).

¿Para quién es AQSoft?

AQSoft encaja en todo tipo de establecimientos de restauración, especialmente cuando hay:

• Volumen de compras y varios proveedores.

• Necesidad de controlar escandallo y margen real.

• Inventarios frecuentes (o dolorosos).

• Varios centros o varios puntos de servicio (hotel, grupo, catering con almacén).

• Equipo grande y necesidad de permisos/roles.

Conclusión: menos caos operativo, más control real

En restauración, el control no se consigue con más horas ni más Excel. Se consigue con un sistema que conecte todo:

compras → albaranes → recetas → coste → inventario → informes → documentación → equipo

AQSoft te da esa conexión para que la operativa esté ordenada y bajo control.